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L'azienda agricola Falzari festeggia 25 anni di attività
giovedì 6 luglio 2023
L'azienda agricola Falzari, a Vinci, produce vino ed olio da 25 anni. Con terreni calcarei coltivati a vite, olivi, seminativo e frutteto, l'azienda possiede una terrazza panoramica che offre una vista incredibile sulla valle sottostante.
L'azienda agricola Falzari festeggia 25 anni di attività con orgoglio e gratitudine per la terra che la accoglie e nutre. La passione e la dedizione dei proprietari e del personale, unite all'esperienza maturata in questi anni, consentono di produrre vini e oli di alta qualità, rispettando le tradizioni del territorio e utilizzando metodi di produzione sostenibili.
Situata a Vinci, alle pendici del Montalbano, l’azienda agricola Falzari, ha un’estensione di 14,65 ettari, in collina a circa 60 metri di altezza sul livello del mare. I terreni sono calcarei, di medio impasto, con una percentuale di argilla che oscilla tra il 35 e il 40% circa e uno scheletro dato dal nicchio, nome comune toscano di una conchiglia marina fossile calcarea che appare bianca. Questi terreni sono coltivati a vite, olivi, seminativo, frutteto ed una piccola carciofaia.
Dalla terrazza panoramica posta sopra la cantina, fiore all'occhiello della struttura che verrà inaugurata la prossima stagione, possiamo ammirare una vista stupenda, a valle un lago circondato da alberi.
I vini sono frutto della selezione delle migliori uve, coltivate con cura e passione, e di una lavorazione scrupolosa, che ne esalta le caratteristiche organolettiche. L'olio extravergine di oliva è prodotto da olive raccolte a mano e spremitura a freddo, per preservare al massimo le proprietà e il sapore unico delle nostre cultivar.
L'impegno per una produzione sostenibile ha portato l’azienda agricola Falzari ad adottare pratiche agricole rispettose dell'ambiente e del benessere degli animali. Coltivando senza l'uso di pesticidi e concimi chimici, si promuove la biodiversità dei terreni e la conservazione delle specie autoctone.
"Ci teniamo a far conoscere la nostra azienda agricola e i nostri prodotti ai visitatori. Organizziamo degustazioni guidate, visite della cantina e dei vigneti, e offriamo la possibilità di acquistare i nostri prodotti direttamente in azienda. Venite a trovarci e scoprite di persona la bellezza della nostra terra e la passione che mettiamo in ogni bottiglia di vino e bottiglia di olio extravergine di oliva."
Sergio Falzari
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