"Bere" di noi

Sergio Falzari

Biodinamica

La terra ringrazia

La cantina

Dove l'uva diventa vino

Roberto Falzari

Parlare di noi è sempre difficile, perché le parole non hanno sapore. Hanno l’immaginario che le compone, ma non si possono annusare. Per questo preferiamo dire: bere di noi. Esattamente li nel nostro vino, ci sono tutte le vocali e le consonanti che servono per descrivere l’amore e il lavoro per questa terra.
La biodinamica e il biologico ci hanno sempre condotto nelle nostre scelte aziendali, unico percorso possibile per dare forma alla nostra filosofia, all’idea che abbiamo sempre avuto di come deve essere un vino

Abbiamo in totale circa 4 ettari di vigna esposta a sud-sud ovest. Un ettaro circa risale al 1972 , con prevalenza di Trebbiano Toscano, i restanti sono piu recenti, del 2003, e producono Sangiovese, Merlot e Cabernet Sauvignon.
Bere di noi è tradurre nel bicchiere la nostra ricerca di eleganza e di finezza, esaltando tutto ciò che abbiamo a disposizione. Tutte le mattine quando ci affacciamo sui nostri vigneti sentiamo la loro forza e armonia e la nostra gratitudine a loro. Per questo siamo certi che quando il bicchiere si riempirà con uno dei nostri vini, non ci sarà nessuna parola da aggiungere perché lui vi racconterà tutto questo.

Le nostre degustazioni
Le nostre degustazioni
Un’esperienza più che una degustazione.
Di fronte a un panorama favoloso di pura Toscana accanto alle nostre vigne con calma e relax presentiamo i nostri vini raccontando l’esperienza di una vita passata nel mondo del vino.
I vini saranno accompagnati da un piccolo snack e assaggio del nostro olio.
É possibile includere anche la visita della cantina e dell’azienda.
I vini Falzari
I nostri vini
Selengaia, Tinnari e Pilandra non sono solo vini, ma l’alchimia degli elementi che vi si ritrovano dentro. La nostra origine sarda, ecco i nomi, la particolarità delle etichette che sono di nostra madre Clementina, artista e pittrice riconosciuta, la scelta della naturalità senza compromessi.
Anche l’Altrove, nome che evoca desideri e fughe, sebbene un blend più internazionale, è scappato dall’omologazione dell'espressione, come gli altri, frutto infatti della nostra filosofia di produrre vino.
Sergio Falzari
Sergio Falzari
Sono figlio di artisti, papà inventore di barche a vela e mamma pittrice.
Amo vivere nell'arte e con l'arte. Appena posso scolpisco e lavoro la terracotta, sempre terre...
Per me il vino è espressione innanzitutto delle mie amiche piante compagne d'avventura, poi ricerca ed interpretazione mie di quel vitigno e delle sensazioni che dà in quell'anno. I vini che vengon fuori da queste generose terre quando sono giovani hanno tanta forza, energia e potenza, sono dei purosangue, io cerco di condurli verso eleganza, raffinatezza e armonia.

Vini Toscani

Selengaia Falzari
Selengaia

80% Sangiovese
15% Cabernet Sauvignon
5 % Merlot

Altrove Falzari
Altrove

1/3 Sangiovese
1/3 Cabernet Sauvignon
1/3 Merlot

Pilandra Falzari
Pilandra

Sangiovese

Tinnari Falzari
Tinnari

Trebbiano Toscano in purezza

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A cena con il produttore

Sergio Falzari presenta la sua produzione, raccontandoci l'amore per la terra e per la cultura biodinamica

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