- Wir produzieren biodynamische Weine handwerklich und natürlich.
- In der Toskana, im Chianti, fuenf Hektar Weinberge , auf den sanften Huegeln von Vinci, Leonardos Heimat.
- Charakteristische Weine und Oele:
- 100% Sangiovese
- Toskanischer Trebbiano in Reinheit
- ein zweiter Toskanischer Trebbiano in Reinheit interpretiert in Terrakotta Amphoren aus Impruntea
- 100% Vermentino
- Oel Extra Vergine
- "Slow- Drink"-Verkostungen mit dem Produzenten, Panoramterrasse, Besuch von Kellerei und Weinbergen, um die Welt des Naturweins zu entdecken.
Ueber uns zu sprechen ist immer schwierig, weil Worte keinen Geschmack haben und auch nicht duften. Deshalb sagen wir lieber :"Von uns trinken". In unseren Weinen stecken genau alle Vokale und Konsonanten, die man braucht, um die Liebe und Arbeit fuer dieses Land zu beschreiben.
Biodynamik und biologischer Landbau haben uns schon immer bei unseren Unternehmensentscheidungen geleitet, der einzig moegliche Weg, um unserer Philosophie , unserer Vorstellung, wie ein Wein sein sollte, Gestalt zu verleihen.
Wir haben fast 5 Hektar Weinberge in Sued-Suedwest-Ausrichtung. Ungefaehr ein Hektar stammt aus dem Jahr 1972, mit einer Praevalenz von Trebbiano Toscano Rosa, 3 Hektar aus dem Jahr 2003, die Sangiovese, Merlot und Cabernet Sauvignon produzieren; weitere 0,7 Hektar 2020 von Vermentino und Sangiovese.
"Von uns trinken", ist die Uebersetzung in das Weinglas unserer Suche nach Eleganz und Finesse und wofuer wir alles das was uns zur Verfuegung steht, hervorheben. Jeden Morgen, wenn wir ueber unsere Weinberge blicken, spueren wir ihre Kraft und Harmonie und unsere Dankbarkeit ihnen gegenueber. Deshalb sind wir uns sicher: Wenn das Glas mit einem unserer Weine gefuellt ist, braucht man keine Worte mehr hinzufuegen, denn er wird Ihnen alles erzaehlen.
Handwerk
Ich möchte, dass die Weinherstellung für mich ein kreativer, expressiver und persönlicher Prozess ist, eine Kunstform.Und wenn Kunst auch Spiel und Sublimation ist, dann genieße ich es intensiv, einen besonderen Wein in einer Umgebung zu machen, die die Natur sicherlich für ihre Schönheit bevorzugt hat.
Hier, in 'unserem' Garten, erheben wir unsere Gläser zwischen Originalgemälden, einzigartigen Skulpturen, gewagter Keramik und raffinierter Schreinerarbeit, alles geschaffen von uns, den 'Falzari'.
Sergio Falzari
Unsere Weine
Selengaia, Tinnari, Assentada und Pilandra Sie sind nicht nur Weine, sondern die Alchemie der darin enthaltenen Elemente. Unsere sardische Herkunft, daher die Namen, die Besonderheit der Etiketten, die von unserer Mutter Clementina, einer anerkannten Kuenstlerin und Malerin, stammen, die Wahl der kompromisslosen Natuerlichkeit.Auch das Altrove, ein Name der an Wuensche und Fluchten erinnert, obwohl eeine eher internationale Mischung, ist der Homologation des Ausdrucks entgangen, wie die anderen, tatsaechlich das Ergebnis unserer Philosophie der Weinherstellung.
Experimentieren
Seit 2022 führen wir in Zusammenarbeit mit Selet, dem Forschungslabor der Selfica in Damanhur und verschiedenen Forschern, ein weltweit einzigartiges Experiment durch.Die selfische Werkstatt hat jahrelang Experimente im Gebiet der Selfica entwickelt und begleitet. Die Selfica ist eine antike Technologie die von Oberto Airaudi, dem Gruender von Damanhur bekannt als Falco, wiederentdeckt wurde.
Verkostungen auf der Panoramaterrasse
Unsere Panoramaterrasse, der ideale Ort zur Verkostung unserer biodynamischen toskanischen Weine, bietet einen Panoramablick auf die Weinberge und ermöglicht es Ihnen, völlig in das Herz unserer Weinproduktion einzutauchen.
Hier können Sie natürliche Weine genießen und dabei das eindrucksvolle Panorama der toskanischen Hügel bewundern, umgeben von der Natur und den wechselnden Farben der Jahreszeiten. Die Terrasse wurde so gestaltet, dass sie ein einzigartiges Geschmackserlebnis bietet, bei dem jeder Schluck mit der Schönheit der Landschaft verschmilzt.
Verkostungen in der Loggia
Entdecken Sie unsere neue Loggia zur Verkostung toskanischer biodynamischer Weine inmitten eines Kunstgartens. Genießen Sie zwischen Holzbalken, Bambusrohren und seltenen Pflanzen einzigartige Weine umgeben von den Kunstwerken von Clementina Brescianino.
Ein unvergessliches Erlebnis, das Schönheit, Kunst und Geschmack in einer geschützten und eindrucksvollen Umgebung vereint. Kommen Sie und erleben Sie eine einzigartige Sinnesreise im Herzen der Toskana.
Bewertungen
ArchivNews
Die Verkostung von Weißweinen kommt wieder in Mode
Ein authentisches Erlebnis zwischen Wein und Natur: einzigartige Weißweinverkostungen in den toskanischen Hügeln unseres Weinguts
Sergio Falzari wurde von LN-International interviewt.
Der Artikel enthält die Höhepunkte eines exklusiven Interviews mit Sergio Falzari, dem Gründer von Vini Falzari, einem führenden Unternehmen in der Produktion von biologischen und biodynamischen Weinen.
Fast fertig ist die wunderschöne Panoramaterrasse für Verkostungen des Landwirtschaftsbetriebs Falzari, wobei die HTML-Tags beibehalten werden, sofern vorhanden.
Die Panoramaterrasse des Bauernhofes Falzari befindet sich auf einem Hügel und bietet einen atemberaubenden Blick auf die umliegenden Weinberge und ein weites Tal. Ein von Grün umgebener See schafft eine Landschaft mit sanfter und geschwungener Bewegung, typisch für die Toskana.